Tomater, chili och squash – årets hetaste grönsaksnyheter
På grönsakssidan är det tydligt att tomater, chili och squash/pumpa är de grönsakssorter där det varje år lanseras flest spännande nyheter. Just chili har fått en egen djupdykning i artikeln Nya chilisorter, men även bland morötter, blomkål och olika sallatsvarianter finns det mycket nytt och inspirerande för årets odling. Därtill blir prydnadsmajs allt mer populär – inte för att ätas som grönsak, utan för de vackra och färgstarka kolvarna som pryder både rabatt och trädgård.
Vackra och färgstarka sallatsnyheter
Utbudet av vackra sallatsorter ökar för varje år och många är så tilltalande att de passar lika bra som prydnadsväxter. Ett ypperligt exempel är Lactuca sativa ‘Rouge d’Hiver’ med vackert mönstrade röda blad och hög prydnadspotential. Sorten trivs i sval temperatur, vilket gör att den ger längre skörd på hösten än många andra. Så i omgångar för jämn tillgång och klipp gärna blad som ‘baby leaf’ på 3 cm höjd för att stimulera nya, spänstiga blad. Huvudena ska alltid utvecklas fritt – bind dem inte. (Hammenhögs)
En annan dekorativ och användbar sort är bladsallat Lollo Rossa, Lactuca sativa ‘Bastille’, vars krusiga rödgröna blad nästan är för snygga för det vanliga grönsakslandet. Här kan man våga så i prydnadsrabatten! (Lindbloms Frö)
Ovanliga morotssorter och nya färger
Den ljusgula höstmoroten ‘Yellowstone’ bjuder på både vackert utseende och fyllig smak. Den passar lika bra kokt i grytor eller soppor som i grönsakswok – och kan dessutom lagras en tid. Bästa resultat får du i mullrik jord; så direkt på växtplatsen mellan april och juni, grunt och så glest att gallring helst undviks. Täck gärna med fiberduk för att skydda mot morotsfluga och kupa jorden för att motverka gröna nackar. (Weibulls, Hammenhögs)
En extra kul nyhet från Frökompaniet på COOP är en blandpåse med tre ovanliga morötter: blålila turkiska, den vita ‘Kuttiger’ och den gula ‘Pfälzer’. Ingen orange morot i sikte! Blötlägg och så dem direkt på våren, gallra till 2–4 cm mellanrum.
Färgstark blomkål och ny broccolini
För dig som vill ha det lilla extra – varför inte prova mörklila blomkål? Sorten ‘Graffiti’ bildar nätta, jämna huvuden som är läckra både råa och tillagade och kan frysas i små buketter. Förkultivera inomhus i mars–april, plantera ut när frostrisken är över och ge rikligt med vatten. Fiberduk rekommenderas både för att skydda mot insekter och för en god utveckling i välgödslad jord som inte får torka ut. (Weibulls, Hammenhögs)
Ett annat blickfång är den gröna blomkålen ‘Cauliflower (Green) Trevi’ från Unwins – lika prydnadsfull som välsmakande, och dessutom ovanlig i svenska köksträdgårdar.
För broccolivänner finns nu broccolini ‘Bordeaux’, en relativt ny grönsak på sortimentslistorna. Den ger mängder av spröda småbuketter, goda att woka, snabbt ångkoka eller använda råa som unga skott. Skörda toppskottet först för att ge sidoskotten extra skjuts!
Fler färger och smaker: squash, tomat och bönor
Squash fortsätter att imponera med nya färger; F1 ‘Orelia’ är en helt gul sommarsquash som ger frukter hela sommaren om du skördar dem små, gärna mellan 12 och 18 cm. Förodla i april–maj. (Sutton Seeds)
Tomater är alltid populära att experimentera med. ‘Tamina’ skiljer sig genom sitt speciella, potatisliknande bladverk; sorten passar utmärkt för solig uteplats eller varm rabatt och ger tidigt runda, smakrika och röda frukter. Förkultivera inomhus från mars till april. (Sutton Seeds)
Årets intressanta bönnyhet är den röda italienska kokbönan ‘Borlotto Lingua di Fuoco 2’. Bönan kan förodlas eller direktsås när jorden är varm, behöver stöd och gillar mullrik, väldränerad och fuktighetshållande jord – täck gärna med fiberduk vid sådd. (Bröderna Nelson)
Österländska smaker och purpurfärgade nyheter
Vill du testa något mer ovanligt? Daikon är en storväxt, asiatisk rädisa som ger milda, spröda rötter när den sås först i juli. Djup och lucker jord är ett måste – täck gärna med gräsklipp och fiberduk.
Även purpursellerikål ‘Hon Tsai Tai’ är en dekorativ och smakrik nyhet. Så sent, i juli–augusti, för att undvika för tidig blomning och njut av de vackra, purpurfärgade skotten – goda både lätt wokkade och råa!
Kålrabbin ‘Olivia’ F1 är en tidig och tålig sort, knölarna blir aldrig träiga även om de får stå kvar länge och är lika fina på friland som i växthus.
Köpställen och urval
Vill du prova årets nyheter finns fröerna hos bl.a. Sutton Seeds (finns även på Odla), Thompson & Morgan (postorder samt trädgårdsbutiker bl.a. hos Weibulls), Örtagården, Frökompaniet (COOP, Obs!, Konsum), Bröderna Nelson, Weibulls och Hammenhögs (i de flesta fr...
