Fakta om Humle (Humulus lupulus)
Familj och botanik
Humle tillhör familjen Cannabaceae och är en kraftig flerårig slingerväxt som snabbt kan nå upp till 6–7 meter på en säsong. Växten har stora, vindruveliknande blad och bildar täta bestånd om den trivs. Humlekottarna, som egentligen är honblommor, utvecklas endast på honplantorna. För att få kvalitativa kottar till skörd och användning, är det viktigt att endast odla honplantor, eftersom pollinering från hanplantor försämrar humlens bryggegenskaper och användning i mat och dryck Skötsel och användning av humle.
Odling
Plantval och plantering
Vid odling bör du alltid välja en garanterad honplanta om du vill kunna skörda humlekottar. Honplantor kan förökas både med sticklingar och rotskott, vilket gör det lätt att utöka beståndet. Plantera gärna i näringsrik och väldränerad jord på en plats i sol eller halvskugga. Eftersom humle slingrar sig kraftigt behövs ett stabilt stöd, som ett plank, spaljé eller höga störar Skötsel och användning av humle.
Skötsel
Beskär humleplantan genom att klippa ned rankorna nära marken på våren eller hösten för att stimulera ny tillväxt och bibehålla plantans vitalitet. Under vintern kan det vara fördelaktigt att täcka rötterna med exempelvis granris, särskilt i kallare klimat, för att skydda mot frostskador Råd och fakta om humle. Plantan ger mest riklig skörd efter några år på samma odlingsplats, då rotsystemet byggts upp Skötsel och användning av humle.
Historik
Humle har odlats i Sverige i över tusen år och var under lång tid lagstadgad för sin betydelse vid öltillverkning Humlegårdens historia Humleodling förr och nu. Traditionellt låg humlegårdar skyddat från vind och kyla, ofta i lä av byggnader eller skog, och platsen byttes med jämna mellanrum för att säkerställa en frisk produktion Råd och fakta om humle.
Användning
Humle är mycket dekorativ och passar utmärkt för att klä in väggar, staket eller plank. De aromatiska kottarna skördas vanligtvis i augusti. Skörden har ofta varit en social aktivitet, där hela familjen eller byn hjälpts åt Råd och fakta om humle.
Användningsområden
- Te och örtmedicin: Humle används traditionellt mot oro, sömnsvårigheter och matsmältningsbesvär tack vare innehållet av bitterämnen och eteriska oljor Medicinsk användning av humle.
- Sömnkuddar: Fyllda kuddar med humlekottar sägs främja rogivande sömn Medicinsk användning av humle.
- Ölbryggning och Gotlandsdricka: Humle ger beska, arom och konserverande egenskaper till öl samt används i den traditionella gotländska drycken Gotlandsdricka Skötsel och användning av humle.
- Kulinariskt: Unga skott och blad kan ätas färska, t.ex. i sallader och vårprimörer Medicinsk användning av humle.
Medicinska egenskaper
De torkade humlekottarna innehåller aktiva ämnen som humulon och lupulon samt naturligt östrogen, och har mildt lugnande, antiseptiska och magstärkande effekter Medicinsk användning av humle. De används både till örtteer och tinkturer och har en lång tradition inom folkmedicin Medicinsk användning av humle.
Sammanfattning
Humulus lupulus är en historiskt och botaniskt intressant växt som kombinerar prydnadsvärde med breda användningsområden inom mat, dryck och naturlig medicin. Humle kräver lite omvårdnad: välj säkerställda honplantor, ge ett stabilt stöd och klipp ner rankorna årligen. Under goda omständigheter kan du under många år njuta av frodig grönska, vackra blommor och skörd i augusti – en svensk kulturväxt med djupa rötter i vår historia Humlegårdens historia Råd och fakta om humle Skötsel och användning av humle.
