Kermesbär

Kermesbär (Phytolacca americana) giftig växt, användning, hantering och säkerhet

Vad är kermesbär?

Kermesbär, Phytolacca americana, är en kraftig ört som ibland odlas prydnadsmässigt men som också kan förvilda sig i trädgårdar och natur. Växten får långa klasar med mörkt purpursvarta bär och rödlätt stam. Den förekommer även under namnen amerikanskt kermesbär och pokeweed på engelska.

Användning bärsaft som färgämne

• Den råpressade bärsaften har traditionellt använts för att färga vin och saft röd.
• Observera att användningen enbart avser färgning växtdelar och frön är giftiga och kermesbär lämpar sig inte som livsmedel.

Giftighet och risker

Kermesbär betraktas som en giftig växt.

• Fröna är giftiga.
• Växtsaften kan irritera hud och slemhinnor.
• Barn, husdjur och betesdjur kan riskera förgiftning om bär eller andra växtdelar förtärs.

Giftiga frön och växtsaft

• Fröna innehåller ämnen som kan orsaka besvär vid förtäring.
• Saften från bär, blad och stjälkar kan ge hud och ögonirritation.

Vanliga symtom vid exponering

• Vid förtäring illamående, magsmärtor, kräkningar och diarré kan förekomma.
• Vid hud eller ögonkontakt rodnad, sveda, klåda eller irritation i slemhinnor.

Säker hantering och förebyggande åtgärder

• Använd handskar, långärmat och gärna skyddsglasögon vid beskärning eller borttagning.
• Undvik att gnugga ögon eller ansikte under arbetet tvätta händer och exponerad hud noggrant efteråt.
• Förvara trädgårdsavfall oåtkomligt för barn och djur.

Vid hud eller ögonkontakt

• Skölj huden länge med ljummet vatten och mild tvål.
• Vid ögonstänk skölj omedelbart med rinnande ljummet vatten i minst 15 minuter.

Vid förtäring

• Skölj munnen och ge lite vatten eller mjölk att dricka.
• Framkalla inte kräkning.
• Kontakta Giftinformation. Vid akuta besvär ring 112.

Barn, husdjur och betesdjur

• Håll barn och djur borta från växten, särskilt när bären mognar.
• Sök omedelbart råd från veterinär eller Giftinformation vid misstänkt förtäring.

Identifiering och växtplats

• Höjd ofta 1 till 2 meter.
• Stam kraftig, ofta rödfärgad.
• Blad stora, ovala.
• Blomställning klasar som övergår till druvlika bär som mognar från grönt till mörkt purpursvart.
• Växtplats trädgårdar, komposter, ruderatmarker och andra näringsrika lägen.

Bekämpning och borttagning i trädgården

• Dra upp unga plantor komplett med rötter innan de sätter frö.
• Klipp bort blom och fruktställningar för att förhindra fröspridning.
• Hantera växtdelar med handskar lägg bär och fröförande material i väl försluten påse och lämna som brännbart avfall. Undvik att kompostera mogna bär.

Vanliga frågor (FAQ)

Är kermesbär ätligt?

Nej. Fröna är giftiga och växtsaften kan irritera hud och slemhinnor. Växten ska inte användas som livsmedel.

Kan man använda bärsaften till färgning?

Råpressad bärsaft har använts för att färga vin och saft röd. Med tanke på giftigheten bör hantering ske med stor försiktighet och färgningen får inte förväxlas med livsmedelsanvändning av växtdelar.

Är kermesbär invasivt?

Kermesbär kan lätt sprida sig med frön och förvildas. Håll efter plantor i trädgården för att minska spridning.

Hur gör jag om någon smakat på bären?

Skölj munnen, ge lite vatten eller mjölk och kontakta Giftinformation för råd. Vid akuta symtom ring 112.

Sammanfattning

Kermesbär (Phytolacca americana) är en giftig växt vars råpressade bärsaft historiskt har använts för att färga drycker röda. Fröna är giftiga och växtsaften kan irritera hud och slemhinnor. Hantera växten varsamt, förebygg spridning i trädgården och sök råd från Giftinformation vid exponering eller misstänkt förtäring.