Amerikanska blåbär Vaccinium corymbosum (Ericaceae): odling, skötsel och sorter
Kort om arten och skillnaden mot vilda blåbär
Amerikanska blåbär (Vaccinium corymbosum), även kallade trädgårdsblåbär eller highbush blueberry, hör till familjen Ericaceae. Till skillnad från våra vilda blåbär (Vaccinium myrtillus) ger de odlade amerikanska sorterna större bär och högre buskar, ofta drygt 1 meter. Bären är blå med vitt fruktkött, har en söt och god smak och färgar inte av sig på samma sätt som våra vildväxande blåbär. Växten är en vedartad dvärgbuske/dvärgträdslik buske.
Härdighet, läge och klimat
- Härdighet: Amerikanska blåbär är mindre härdiga än vilda blåbär och passar bäst upp till odlingszon III.
- Läge: Välj ett varmt, luftigt läge i sol till halvskugga. Undvik frostlägen.
- Mognad: Bären mognar sent, kalla somrar kan ge sämre skörd.
Plantering av blåbärsbuske
Jord och pH-krav (surjord)
- pH: 4,0 till 5,0 är idealiskt.
- Jord: Vattenhållande men väldränerad surjord. Blanda rikligt med okalkad, ogödslad torv i befintlig jord. Rhododendronjord fungerar också.
- Täckodling: Tallbarr, barkmull eller flis hjälper till att bevara fukt och hålla pH lågt.
- Vattning: Använd gärna regnvatten, undvik kalkrikt vatten.
Planteringssteg
- Gräv en generös grop och förbättra jorden med okalkad torv.
- Plantera plantan något djupare än den stått i krukan för att stimulera ny skottbildning.
- Vattna ordentligt efter plantering.
- Fyll på med mer torv efterhand som jorden sjunker.
Planteringsavstånd
Räkna med minst 1,5 meters avstånd mellan buskarna eftersom plantorna blir stora.
Skötsel och beskärning
Löpande skötsel
- Bevattning: Håll jämn fukt, särskilt under blomning och bärsättningen.
- Näring: Lätt och försiktig gödsling anpassad för surjordsväxter vid behov. Undvik kalk.
Beskärning för skörd och vitalitet
- Vid plantering: Klipp ner busken till 20 till 30 cm höjd för att gynna ny skottillväxt.
- Följande år: Gallra bort äldre grenar samt grenar som växer horisontellt eller nedåt.
- Fruktsättning: Bären kommer på fjolårsskotten, så spara friska ettårsskott.
Förökning av blåbär
Sticklingar från ettårsskott (sommar)
- Klipp 20 cm långa bitar precis under en knopp, även toppen kan användas.
- Plantera sticklingen så att cirka 5 cm sticker upp över jordytan.
- Håll jorden jämnt fuktig tills sticklingarna rotar sig.
Blomning, pollinering och skörd
Blomning
Blommar i maj till juni med ljusa klocklika blommor.
Pollinering och sortval
- För säker bärsättning bör flera olika sorter odlas tillsammans för korspollinering.
- Sortexempel: Northblue, Berkeley (ibland stavat Barklie) och Dixi.
- Självfertil sort: Putte kan odlas ensam men ger ofta bättre skörd med fler sorter i närheten.
Skörd och smak
- Bären mognar sent på säsongen.
- Smak: Söt och aromatisk, vitt fruktkött som inte färgar av sig.
Sjukdomar, skadedjur och skydd
- Amerikanska blåbär drabbas sällan av allvarliga skadegörare eller sjukdomar.
- Däggdjur som rådjur och harar samt även hundar kan äta bären. Skydda med nät eller stängsel vid behov.
- Välj ett luftigt läge för att motverka svampangrepp.
Användning och receptidéer
Används till saft, sylt, marmelad, pajer, muffins, desserter och smoothies. Passar utmärkt att äta färska eller att frysa in för senare användning.
Sammanfattning: nycklar till lyckad blåbärsodling
- Surjord med pH 4,0 till 5,0 och god fuktighet.
- Varmt, luftigt läge, odlingszon upp till III.
- Plantera djupt, vattna rikligt, täckodla och håll jorden jämnt fuktig.
- Beskär för att gynna ettårsskott, där kommer nästa års bär.
- Odla flera sorter för bättre pollinering, utom om du väljer en självfertil sort som Putte.
Bildbeskrivning: Blåbär (Vaccinium corymbosum) stora blå bär med vitt fruktkött på högre buskar än vilda blåbär.
