Krusbär Ribes uva crispa odling, skötsel och sorter

Krusbär, Ribes uva crispa, är en lättodlad bärbuske i familjen Ribesiaceae. Den passar utmärkt i svenska trädgårdar och ger riklig skörd av gröna eller röda bär. Här får du allt du behöver veta om att odla krusbär: rätt läge, plantering, beskärning, förökning, sjukdomar och de bästa sorterna för olika odlingszoner.

Växtbeskrivning och ursprung

• Växtsätt: Kompakta buskar, ofta omkring 1 meter höga. Finns även stambuskar.
• Taggar: Vanligen taggiga rankor, men det finns taggfria sorter.
• Bär: Gröna eller röda, ofta med fin behåring i varierande hårdhet.
• Historia: Odlade i Sverige sedan slutet av medeltiden och kan påträffas förvildade.
• Korsningar: Krusvinbär även kallat jostabär är en korsning mellan vinbär och krusbär; bären är svarta men har krusbärssmak.

Växtplats och jord odla krusbär rätt

• Läge: Varmt, soligt till halvsoligt och luftigt läge minskar risken för mjöldagg.
• Jord: Mullrik, näringsrik och vattenhållande jord. Täckodling hjälper att bevara fukt.
• Näring: Krusbär vill ha bra näringstillgång, men undvik kraftig kvävegödsling som ger mjuk tillväxt och ökar sjukdomsrisken.

Plantering av krusbärsbuskar

När planterar man

• Plantera på hösten eller tidigt på våren innan tillväxtstart.

Planteringsdjup och avstånd

• Plantera på samma djup som plantan stått tidigare.
• Avstånd: Cirka 1,5 meter mellan buskar för god luftcirkulation.

Etablering och skötsel efter plantering

• Klipp tillbaka grenarna lätt för bättre förgrening.
• Vattna ordentligt och täck gärna jorden för att bevara markfukt.
• Blomning: Maj till juni.
• Pollinering: Fruktsättningen blir bäst vid korspollinering. Plantera gärna minst två olika sorter.

Beskärning och fortlöpande skötsel

• Håll busken luftig genom att gallra bort täta, inåtriktade eller liggande skott.
• Kortning av årsskott främjar förgrening och bärkvalitet.
• En luftig krona minskar sjukdomstryck och ökar skörden.

Förökning av krusbär

• Avläggare enkelt och säkert: Lägg en låg ranka mot marken på våren eller sensommaren, tyng ner med en sten och täck med lite jord så att skottspetsen är ovan jord. Nästa vår har rötter bildats och den kan skiljas från moderplantan.

Sjukdomar och skadedjur

Krusbärsmjöldagg

• Europeisk form: Relativt mild.
• Amerikansk krusbärsmjöldagg: Kan orsaka stor skada.
• Symptom: Vit beläggning på blad, bär och skott som senare blir brun; bären förstörs.
• Förebyggande:
  • Välj sorter med motståndskraft eller resistens.
  • Odla i luftigt, soligt läge och undvik överdriven kvävegödsling.
  • Beskär för god luftcirkulation och ta bort angripna skott och bär tidigt.

Krusbärsstekel

• Tecken: Gröna larver som snabbt äter upp bladen.
• Åtgärder: Inspektera buskarna regelbundet och plocka bort larver tidigt för att begränsa skadan.

Skörd och användning

• Skörd: Beroende på sort och läge under sommar och sensommar.
• Användning: Både mogna och omogna bär passar till sylt, saft, kräm och gelé. Även goda i pajer, chutney, desserter och som färska bär.

Populära krusbärssorter odlingszoner i Sverige

• Hinnonmäki gul: Finsk sort, medeltidig. Medelstora, svagt håriga bär. Motståndskraftig mot mjöldagg. Zon I till VI.
• Hinnonmäki röd: Finsk sort, medeltidig. Medelstora, svagt håriga bär. Motståndskraftig mot mjöldagg. Zon I till VI.
• Invicta: Medeltidig. Gröna, medelstora, svagt håriga bär. Resistent mot mjöldagg. Zon I till V.
• Martlet: Röda bär, hög avkastning. Resistent mot mjöldagg. Zon I till V.
• Lepas: Finsk sort med röda bär. Resistent mot mjöldagg. Zon I till VI.

Sammanfattning odla krusbär framgångsrikt

• Välj resistenta sorter och plantera i varmt, luftigt läge.
• Använd mullrik, fukthållande jord och undvik överdosering av kväve.
• Plantera på hösten eller våren med 1,5 m avstånd, korta in skott och täckodla.
• Beskär för en luftig buske och kontrollera regelbundet efter mjöldagg och steklar.
• Föröka enkelt med avläggare och plantera flera sorter för bättre fruktsättning.

Nyckelord: krusbär, Ribes uva crispa, Ribesiaceae, odla krusbär, plantera krusbär, beskärning krusbär, krusbärsmjöldagg, amerikansk krusbärsmjöldagg, krusbärsstekel, krusbärssorter, Hinnonmäki, Invicta, Martlet, Lepas, odlingszon, bärbuske, mulljord, korspollinering, jostabär krusvinbär.