Munkrenfana Chrysanthemum vulgare f. crispum odling, skötsel och användning
Vad är munkrenfana?
Munkrenfana är en flerårig perenn i familjen korgblommiga växter Compositae Asteraceae. Den blir omkring 100 cm hög, med kraftiga, upprätta stjälkar och täta flockar av små, klara, gula knappformade blommor. Bladen är tydligt krusiga krispiga, vilket skiljer den från den vanliga renfanan. Doften är aromatisk, med bittra och kamferartade toner.
- Vetenskapligt namn: Chrysanthemum vulgare f. crispum
- Vanliga synonymer: Tanacetum vulgare f. var. crispum, renfana krusbladig form
- Användningsområden: kryddväxt till brännvin snapssprit, prydnadsväxt, torkade buketter
Odling och skötsel
Munkrenfana är härdig och lättodlad i större delen av Sverige.
Läge och jord
- Ljus: soligt läge ger kompakt växtsätt och riklig blomning.
- Jord: väldränerad, torr till måttligt torr, gärna mager. Trivs på sandig eller grusig jord.
- Tolerans: torktålig och klarar näringsfattiga förhållanden bättre än tung, blöt jord.
Vattning och gödsling
- Vattning: sparsam när plantan väl etablerats.
- Gödsling: minimal eller ingen. För näringsrik jord kan ge rangliga plantor.
Beskärning och underhåll
- Nedklippning: skär ner vissna stjälkar sent på hösten eller tidigt på våren för fräsch ny tillväxt.
- Stöd: behövs sällan, men vindutsatta lägen kan kräva diskret uppbindning.
Spridning och kontroll
- Sprider sig via rotstock rhizomer och kan bilda bestånd.
- Planteringsavstånd: 30 till 40 cm.
- Kontroll: avgränsa växtplatsen eller dela plantor regelbundet om du vill begränsa spridningen.
Förökning
- Delning: vår eller tidig höst. Lättaste metoden för identiska plantor.
- Frö: sås ytligt på våren och kräver ljus för att gro. Frösådda plantor kan variera något i bladkrusighet.
Blomning och säsong
- Blomningstid: högsommar till sensommar, vanligen juli till september.
- Blommor: gulknappiga korgar som sitter i plana samlingar, dekorativa i rabatt och bukett.
Användning i kök och hantverk
Krydda brännvin och snaps
- Blommor: klassisk krydda till brännvin som ger aromatisk, bitter, lätt örtig smak.
- Blad: kan användas på samma sätt om de skördas före blomning, då är de mest aromatiska.
- Dosering: använd mycket sparsamt på grund av den kraftiga smaken och naturligt innehåll av tujon.
Snitt och torkning
- Snittblomma: hållbar i vas och ger struktur i buketter.
- Torkning: häng små knippen upp och ner på mörk, luftig plats för att bevara färg och form.
Skörd och förvaring
- Blad: skördas på försommaren innan blomning för mildast arom.
- Blommor: skärs precis när de öppnat sig för bäst smak och hållbarhet.
- Förvaring: använd färska, eller torka och förvara mörkt i tätslutande burk.
Ekologi och biologisk mångfald
- Pollinatörer: de gula blommorna besöks av bin, blomflugor och andra nyttodjur.
- Doft: bladens arom kan ha viss avskräckande effekt på vissa skadedjur i närheten.
Säkerhet och försiktighet
Växten innehåller naturliga ämnen bland annat tujon som kan vara toxiska i högre doser. Använd mycket måttligt som krydda. Undvik vid graviditet, amning, till barn samt av personer med leverproblem eller kramptendens epilepsi.
Namn, ursprung och förväxling
- Släkte och familj: Tanacetum eller Chrysanthemum, Compositae Asteraceae korgblommiga.
- Förväxling: liknar vanlig renfana Tanacetum vulgare, men munkrenfana har mer krusiga blad.
Vanliga frågor FAQ
- Är munkrenfana invasiv? Den kan breda ut sig via rötter. Håll den i schack med rotspärr, regelbunden delning och nedklippning.
- Behöver den mycket näring? Nej, den föredrar mager jord och kräver lite till ingen gödsling.
- Passar den i kruka? Ja, i djup, väldränerad kruka i full sol. Vattna sparsamt.
Bildtips alt text Munkrenfana med gula knappformade blommor och krusiga blad i soligt läge.
Nyckelord som täcks: munkrenfana, Chrysanthemum vulgare f. crispum, Tanacetum vulgare, renfana, krusiga blad, gula knappar, korgblommiga, Compositae, odling, skötsel, perenn, torktålig, torr mager jord, soligt läge, krydda brännvin, snapskrydda, örtagård, prydnadsväxt.
