Växtbeskrivning

• Ettårig i vårt klimat, cirka 25 till 30 cm hög
• Små, rundade grågröna blad med fin behåring och söt, varm arom
• Små, oansenliga vita blommor under sommaren

Odling av mejram

Mejram är mycket frostkänslig och utvecklas bäst i värme. För bästa resultat, förkultivera inomhus och plantera ut när frostrisken är över.

Förkultivering och utplantering

• Så inomhus 6 till 8 veckor före utplantering, så ytligt och täck lätt
• Optimal groningstemperatur cirka 18 till 22 °C
• Avhärda plantorna och plantera ut först efter sista nattfrosten när nätterna är varma

Läge och jord

• Läget ska vara soligt, varmt och vindskyddat
• Välj lätt, väldränerad och mullrik jord gärna sandblandad
• Undvik blöta jordar, rötterna vill ha syre

Vattning och näring

• Håll jämn, måttlig fukt, undvik övervattning
• Sparsam gödsling, för mycket kväve ger sämre smak och mindre arom

Odla mejram i kruka

• Odlas utmärkt i kruka på balkong, uteplats eller fönsterbräda
• Använd kruka med dräneringshål och en luftig örtkryddjord
• Placera i fullt solljus och vattna jämnt

Frostkänslighet

• Mejram tål inte frost, täck vid kyliga nätter eller ta in krukor vid behov

Skörd och torkning

Bästa skördetid

• Skörda strax innan blomningen för maximal arom och smak

Så skördar och torkar du mejram

• Klipp av hela plantan och häng i små knippen upp och ner på luftig, skuggig plats
• När plantorna är torra, repa av bladen och kassera grova stjälkar

Förvaring

• Förvara torra blad i lufttät burk, mörkt och svalt för att bevara aromen

Användning i matlagning

Mejram kan användas färsk eller torkad och passar särskilt bra i:

• Korv och kötträtter, lever, ärtsoppa och grönsaksgrytor
• Tomaträtter, bönor, kyckling, svamp, potatis, marinader, kryddsmör och smaksatt olja

Tips Mejram har en mild, söt och varm smak. Tillsätt gärna i slutet av tillagningen för att bevara aromen.

Skillnad mellan mejram och oregano

• Mejram Origanum majorana, syn. Majorana hortensis är mildare, sötare och mer rund i smaken än oregano Origanum vulgare kungsmynta som är kraftigare och mer pepprig.

Botanisk information

• Vetenskapliga namn Origanum majorana synonym Majorana hortensis
• Familj Lamiaceae även kallad Labiatae

Bild på mejram

• Alttextförslag Mejram Origanum majorana med små rundade grågröna blad och oansenliga vita blommor odlad kryddört i soligt läge.
• 

Sökordsfokus naturligt integrerade nyckelord

• odla mejram
• mejram i kruka
• förkultivera mejram
• skörda och torka mejram
• kryddörter
• medelhavsörter
• Origanum majorana
• Majorana hortensis
• Lamiaceae Labiatae
• odlingsråd för mejram
• ärtsoppa krydda
• korvkrydda
• krydda till kött och grönsaker