Grön slanggurka Cucumis sativus odling, skötsel och sortval
Grön slanggurka tillhör familjen Cucurbitaceae och är en värmekrävande gröda som trivs bäst i växthus i Sverige, men det finns även sorter för frilandsodling. Här får du en komplett guide till att odla gurka: rätt läge, sådd, skötsel, gödsling, skadedjur, skörd och förvaring samt bra sortval för svenska förhållanden.
Utseende och ursprung
- Slanggurka är en lång, cylindrisk gurka med slät skaltextur.
- Har stora krav på värme och näring.
- Odlas i Sverige sedan 1600-talet.
- Växthusodling ger stabilast resultat, men tåligare frilandssorter finns.
Växtplats och jordmån
- Läge: Soligt och varmt, gärna växthus eller skyddat läge på friland.
- Jord: Fuktighetshållande, lucker, mullrik och näringsrik jord.
- pH: Cirka 7,0 svagt neutral jord.
- Tips: Förbättra jorden med kompost och organiskt material för bästa vattenhållning.
Sådd och plantering
Såtid och förkultivering
- Förkultivera inomhus och plantera ut när all risk för frost är över.
- Så i småkrukor, plantera om vid behov.
- Härdighet: Växthusgurka behöver jämn värme, frilandsgurka kräver särskilt varmt mikroklimat utomhus.
Plantavstånd
- Cirka 2 plantor per kvadratmeter vid växthusodling.
- Ge gott om utrymme för luftrörelse och ljus.
Skötsel
Bevattning och täckodling
- Vattna jämnt och rikligt, jorden får aldrig torka ut.
- Täck med färskt gräsklipp för att minska avdunstning och tillföra näring.
- Undvik att blöta ner blad i onödan för att minska svamprisk.
Uppbindning och beskärning
- Bind upp plantorna vertikalt för bättre luftning och enklare skörd.
- Lätt beskärning kan göras för att styra tillväxt och förbättra ljusinsläpp.
Pollinering
- Vid manuell pollinering: gnid hanblommor mot honblommor honblommor har ett litet fruktämne bakom blomman.
- Obs: Många moderna växthussorter är partenokarpa självfruktbara och ska helst inte pollineras för att undvika missformade frukter. Kontrollera sortinformation.
Gödsling
- Använd väl brunnen stallgödsel och mullrika jordförbättrare.
- Gurka har stort kaliumbehov, prioritera kaliumrik, klorfri gödsel.
- Välj alltid klorfria gödselmedel exempel: kaliumsulfat i stället för kaliumklorid.
Skadedjur och sjukdomar
Vanliga skadegörare
- Spinnkvalster och vita flygare.
- Förebygga eller bekämpa: god ventilation, jämn fukt, gula klisterskivor, rovkvalster eller biologisk bekämpning vid behov.
Vanliga sjukdomar
- Svartprickröta och gråmögel.
- Förebygg genom att:
- Växla odlingsplats årligen.
- Säkerställa god värme och bra ventilation i växthus.
- Undvika blöta blad och trängsel.
- Ta bort angripna växtdelar snabbt.
Skörd och förvaring
Skörd
- Skördas när frukterna är cirka 4 till 5 cm i diameter och 25 till 30 cm långa.
- Plocka ofta för att stimulera fortsatt fruktsättning och undvika övervuxna, bittra frukter.
Förvaring
- 1 till 2 veckor i kylskåp.
- Förvara helst torrt och inte tätt inplastat för att motverka kondens.
Näringsinnehåll
- Består till cirka 96 procent av vatten.
- Innehåller små mängder mineraler och vitaminer.
- Kalorisnål och uppfriskande, utmärkt i sommarkök och sallader.
Användningssätt
- Naturell i sallader, på smörgås och som dekoration.
- Inlagd i ättika eller som pressgurka.
- Passar till kalla såser, tzatziki och pickles.
Sortval växthus och friland
- Marketmore, robust frilandssort.
- Tanja, populär och lättodlad.
- Burpless Tasty Green, mild smak och bra avkastning.
- Välj sort efter odlingsplats växthus eller friland och eventuell partenokarpi för smidig pollinering.
Sammanfattning odla slanggurka med bästa resultat
- Satsa på sol, värme, mullrik jord och jämn bevattning.
- Täckodla med gräsklipp och gödsla kaliumrikt med klorfri gödsel.
- Håll koll på spinnkvalster och vita flygare, sörj för god ventilation.
- Skörda regelbundet när frukterna är 25 till 30 cm för bästa smak och kvalitet.
