Kinesisk gräslök Allium tuberosum odling skötsel och användning

Växtbeskrivning

Kinesisk gräslök Allium tuberosum även kallad garlic chives är en flerårig kryddväxt med platta smala blad som inte är ihåliga till skillnad från vanlig gräslök Allium schoenoprasum. Bladen sitter glesare och växtsättet är tuvat. Under sommaren utvecklas dekorativa vita stjärnformade blommor som uppskattas av pollinatörer. Höjd cirka 25 till 40 cm. Tillhör idag amaryllisväxter Amaryllidaceae tidigare Liliaceae.

Odling och skötsel

Läge och jord

• Sol till lätt halvskugga ger bäst smak och tätast växtsätt.
• Trivs i mullrik väldränerad jord med jämn fukt.
• Passar utmärkt i köksträdgård pallkrage kruka och balkonglåda.

Sådd och plantering

• Förkultivera inomhus på våren mars till april för tidigare skörd plantera ut efter sista frost.
• Så grunt cirka 0,5 cm håll 18 till 22 °C och jämn fukt till groning.
• Avstånd 20 till 30 cm mellan tuvor. Kan även direktsås utomhus när jorden reder sig.
• Odlas med fördel i kruka inomhus året runt under ljus växtbelysning.

Vattning och näring

• Håll jorden lätt fuktig låt inte torka ut helt.
• Gödsla sparsamt men regelbundet med organisk kryddväxtnäring under växtsäsongen.

Skörd och beskärning

• Klipp blad nära basen nya strån kommer snart.
• Kontinuerlig skörd förgrenar plantan och ger tätare tuva.
• Blommor och knoppar är ätliga och kan skördas innan full blom för bästa arom.

Övervintring och härdighet

• Vinterhärdig perenn i stora delar av landet på väldränerad plats täck med löv eller halm i kallare lägen.
• I kruka skydda mot djup tjäle eller övervintra svalt och frostfritt.

Förökning

• Dela äldre tuvor vår eller sensommar för föryngring.
• Självsår sig lätt klipp bort vissna blomställningar om du vill begränsa spridning.

Skadegörare och problem

• Generellt frisk. Undvik stående blöta.
• Lökfluga och sniglar kan förekomma plocka sniglar manuellt och stärk plantan med god skötsel.

Användning i köket

Smak och egenskaper

• Mild vitlökssmak med gräslökskaraktär kallas ofta vitlöksgräslök eller kinesisk piplök.
• Används rå eller lätt värmd för att bevara aromen.

Kulinariska tips

• Finhacka till sallader omelett fisk och skaldjursrätter wok dumplings vårrullar och nudelrätter.
• Toppa soppor ramen och potatisrätter.
• Blomknoppar kan picklas blommor används som ätbar dekoration.

Snabbfakta och SEO sökord

• Latinskt namn Allium tuberosum
• Svenskt namn Kinesisk gräslök vitlöksgräslök
• Familj Amaryllidaceae tidigare Liliaceae
• Nyckelord odla kinesisk gräslök Allium tuberosum odling skötsel sådd inomhus odling i kruka perenn kryddväxt vitlökssmak ätbara blommor köksträdgård balkongodling

Vanliga frågor

• Kan jag odla kinesisk gräslök inomhus Ja i ljus fönsterkarm eller under växtbelysning.
• Hur ofta skördar jag Klipp efter behov regelbunden skörd stimulerar ny tillväxt.
• Är blommorna ätliga Ja både blommor och knoppar är goda och dekorativa.