Lavendel (Lavandula angustifolia, syn. Lavandula officinalis) odling, skötsel och användning
Lavendel, även kallad äkta lavendel eller engelsk lavendel, är en doftande medelhavsväxt i familjen Lamiaceae även kallad Labiatae. Den är perfekt för soliga, väldränerade lägen och passar i rabatter, stenpartier, som låg häck eller i kruka på balkong och altan. Här får du tips om hur du odlar, beskär, förökar och använder lavendel samt hur du lyckas i svenska förhållanden.
Växtbeskrivning
Lavendel är en flerårig, kompakt halvbuske som vanligtvis blir 40 till 60 cm hög. Den har smala, silvergrå blad och blåvioletta blomax som doftar starkt och lockar bin och fjärilar. Blomningstiden är vanligen juni till augusti beroende på läge och sort.
Sorter och blomfärger
Lavandula angustifolia finns i många sorter med olika höjd, växtsätt och blomfärg:
- Klassiska blå och violetta nyanser, men även rosa och vita sorter.
- Populära sorter: ‘Hidcote’ (djupviolett, kompakt) och ‘Munstead’ (tidigblommande, tålig).
- Passar som kantväxt, i massplanteringar eller som låg lavendelhäck.
Plantering och växtplats
Lavendel trivs bäst i ett varmt, soligt och vindskyddat läge. Jorden ska vara väldränerad, gärna sandig eller grusig och mager med något kalkhaltigt pH. Tunga, blöta jordar ökar risken för rotröta.
Så här planterar du lavendel
- Tid: Plantera på våren eller försommaren när jorden värmts upp. I milda lägen går även höstplantering bra om dräneringen är utmärkt.
- Jordförbättring: Blanda in grovt grus eller sand i planteringsgropen för bättre dränering.
- Avstånd: 30 till 40 cm mellan plantor för en tät låg häck.
- Plantering: Vattna igenom plantan, lossa lätt på rotklumpen, plantera i nivå med jordytan och vattna in.
Lavendel i kruka och på balkong
- Välj en stor kruka med dräneringshål. Lägg lecakulor i botten.
- Använd en mager, grusblandad jord och undvik tung torvbaserad jord.
- Placera soligt. Vattna genomtänkt, hellre rejält och mer sällan än lite och ofta.
- Vinter: Ställ krukan skyddat och torrt, isolera krukan eller övervintra frostfritt ljust.
Skötsel
Vattning och näring
- Nyplanterade plantor behöver jämn fukt tills de etablerats.
- Väl etablerad lavendel är torktålig och mår bäst av sparsam vattning.
- Gödsel: Ge mycket lite näring. För mycket kväve ger gänglig tillväxt och sämre vinterhärdighet.
Beskärning av lavendel
- Vårbeskärning: Klipp kraftigt varje vår när risken för svår frost är över, ned till precis ovanför de första tydligt gröna skotten (lämna 2 till 5 cm grönt ovanför vedartad del).
- Sensommar: Lätt formklippning efter blomning för en tät och fin kudde.
- Klipp inte in i gammal, kal ved, lavendel skjuter dåligt från helt vedartade delar.
Övervintring och härdighet
- Härdig i stora delar av Sverige, bäst i zon I till III (upp till zon IV i skyddat, väldränerat läge).
- Den största vintrisken är vintervåt jord. Satsa på dränering, upphöjda bäddar och gärna lite grus kring plantans bas.
- Täck med granris sent på hösten i utsatta lägen för att skydda mot tjältorka.
Skadedjur och sjukdomar
- Generellt frisk. Rotröta uppstår i blöt, kompakt jord.
- Bladlöss och spinn kan förekomma men ger sällan större skador.
- Vinterskador visar sig som svartnade eller torra grenar, klipp tillbaka till friskt trä på våren.
Förökning
- Sticklingar: Enklaste metoden. Ta 6 till 8 cm mjuk till halvförvedade toppsticklingar på våren eller sensommaren. Ta bort nedersta bladen och sätt i sandblandad såjord. Håll lätt fukt och ljust.
- Frösådd: Svår och varierande grobarhet. Fröplantor blir inte alltid sortäkta.
Blomning, skörd och torkning
- Skörda blomställningar när knopparna just ska slå ut (bästa doft och hållbarhet).
- Klipp hela stjälkar, knyt i små buketter och häng upp och ner på en mörk, torr och luftig plats.
- Torkade blommor används i doftpåsar, potpurrier och buketter.
Användning
Doft och hem
- Doftpåsar i garderober och linneskåp.
- Potpurri och torkade arrangemang.
- Eterisk olja (från Lavandula angustifolia) är uppskattad i hud och hemprodukter.
I trädgårdsdesign
- Låg lavendelhäck längs gångar och som rumsavdelare.
- Snygg med rosor, salvia, timjan, lammöron och prydnadsgräs.
- Perfekt i grus och stenpartier där dräneringen är god.
- Utmärkt biväxt och fjärilsväxt som gynnar pollinatörer.
Kulinariska användningar
- Använd sparsamt av Lavandula angustifolia i bakverk, sirap, socker och desserter.
- Kombinera med citron, honung eller bär.
- Undvik överdosering, smaken är intensiv.
- Använd inte prydnadssprayerade buketter i mat.
Vanliga frågor om lavendel
När ska man klippa lavendel?
Kraftig beskärning på våren när du ser nya skott, lätt formklippning efter blomningen på sensommaren.
Varför dör lavendel efter vintern?
Ofta på grund av vintervåt jord eller tjältorka. Förbättra dräneringen, undvik höstgödsling och ge lätt vinterskydd.
Hur ofta vattnar man lavendel i kruka?
Vattna igenom när jorden torkat upp en bit ner. Undvik ständigt fuktig jord, bra dränering är avgörande.
Kan jag göra en lavendelhäck?
Ja. Plantera 30 till 40 cm mellan plantorna av en kompakt sort som ‘Hidcote’ eller ‘Munstead’ för en tät, låg häck.
Vad är skillnaden mellan engelsk och fransk lavendel?
Engelsk eller äkta lavendel (Lavandula angustifolia) är härdigare och bäst i svenska trädgårdar. Fransk lavendel (L. stoechas) har tofsar på blommorna, doftar starkt men är mindre härdig och odlas oftast i kruka.
Snabbguide: nyckeltips för att odla lavendel
- Läge: Full sol, varmt och vindskyddat.
- Jord: Väldränerad, mager, gärna sandig och lätt kalkrik.
- Vatten: Måttligt, undvik stående fukt.
- Näring: Mycket sparsam.
- Beskärning: Hård vårklippning, lätt formklippning efter blom.
- Förökning: Enklast med sticklingar vår eller sensommar.
Denna guide hjälper dig att odla frisk, rikblommande lavendel (Lavandula angustifolia eller Lavandula officinalis) med ljuvlig doft och lång livslängd i rabatt, som häck eller i kruka.
